Poutine à la pointe de poitrine avec Superfries

1. Assaisonner la pointe de poitrine en entier avec du sel et du poivre. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu élevé, puis cuire la pointe de poitrine pendant 3 ou 4 minutes par côté ou jusqu'à ce que la viande soit bien brunie. Transférer à une mijoteuse.
2. Verser le bouillon dans la poêle en prenant soin de gratter les morceaux bruns à l'aide d'une cuillère en bois, puis verser sur la pointe de poitrine avec la sauce barbecue. Ajouter l'oignon, l'ail et le paprika à la mijoteuse, couvrir et cuire à feu élevé pendant 5 heures ou à feu doux pendant 10 heures.
3. Placer la pointe de poitrine sur une planche à découper, couvrir d'un papier d'aluminium et laisser reposer pendant 10 minutes. Retirer le gras des jus de la mijoteuse. Effilocher la pointe de poitrine à l'aide de deux fourchettes; remettre à la mijoteuse avec les jus.
4. Pendant ce temps, faire cuire les Superfries^MD Coupe régulière de McCain^MD en suivant les directives sur l'emballage; les diviser en six portions. Recouvrir de pointe de poitrine effilochée, de fromage en gains et de persil.

Conseil : Faire congeler les restes de pointe de poitrine dans un contenant hermétique jusqu'à un mois. Les utiliser pour faire un autre repas de poutine de pointe de poitrine.