La nourriture
Réunit les gens
En 1957, les frères canadiens McCain, soit Wallace, Harrison, Robert et Andrew, ont créé une entreprise familiale. Fils d’un agriculteur de troisième génération, ils ont utilisé leurs connaissances familiales de l’agriculture et les ont combinées avec l’innovation et l’esprit d’entreprise.
Leur objectif était simple : créer des produits alimentaires sains pour les familles, offrir la nourriture que les frères voulaient servir à leurs propres tables. Ils voulaient offrir des aliments auxquels les Canadiens peuvent faire confiance afin que des familles comme la leur puissent passer moins de temps à cuisiner et plus de temps ensemble. Les familles d’aujourd’hui diffèrent de celles de 1957 par leur incroyable et croissante diversité. Mais l’objectif de McCain reste le même aujourd’hui qu’à ses débuts : créer de vrais produits alimentaires pour la vraie vie, soit des aliments pratiques, sains, simples et délicieux.
Nos agriculteurs, avec lesquels nous travaillons parfois depuis des générations, font partie intégrante de nos activités. Nous partageons leur passion pour la culture des meilleures pommes de terre au monde, avec amour et attention pour la terre, ainsi qu’un engagement renouvelé pour une agriculture et des pratiques de fabrication durables. Nous fondons toujours notre travail sur la réalité et la confiance et nous nous soucions de nos clients, de notre personnel et de nos agriculteurs.
Aujourd’hui, nous sommes des chefs de file fièrement canadiens, et Florenceville, la ville natale de nos fondateurs située au Nouveau-Brunswick, est la capitale mondiale de la frite. Après toutes ces années, nous restons une entreprise familiale qui rassemble les familles.
L'approche McCain
de la Durabilité
À titre de chef de file mondial du secteur des aliments préparés, nous croyons que nous avons la responsabilité d’apporter un changement positif pour notre entreprise, nos communautés, notre planète et tous ceux qui y vivent.
En savoir PlusMCCAIN FAQ'S
Vous êtes curieux au sujet de la nourriture, et vous avez raison de l’être!
On nous pose constamment des questions.
Consultez les réponses ci-dessous pour en savoir plus sur notre nouvelle apparence, les vrais ingrédients avec lesquels nous préparons nos produits et les meilleures façons de profiter d’offres spéciales!
McCainMD Foods est-elle une entreprise canadienne?
Oui. McCainMD a été fondée par les frères McCain, au Nouveau-Brunswick, et elle appartient toujours à la famille McCain. Même si McCainMD est une entreprise familiale canadienne, elle est également une puissance mondiale et elle compte 51 usines partout dans le monde.
Je ne trouve pas les aliments surgelés McCainMD à mon épicerie. Pourriez-vous m’indiquer à quel endroit je pourrais trouver ces produits?
Nous sommes heureux de vous proposer de visiter notre option «Où acheter» @ mccain.ca/fr/where-to-buy pour connaître l'emplacement de vos produits préférés de McCain. Nos produits McCainMD sont offerts dans la plupart des chaînes d’alimentation.
Si vous ne les trouvez pas à votre épicerie, veuillez communiquer avec le gérant du magasin et lui faire part de votre désir de pouvoir vous les procurer à cet endroit.
Les mono et diglycérides proviennent-ils de source animale ou végétale?
Les mono et diglycérides que nous ajoutons à nos desserts sont des graisses végétales à base de soja utilisées comme émulsifiants afin d’obtenir une texture uniforme et de prévenir la séparation du produit.
Quelle est votre politique en matière de déclaration des allergènes?
Chez McCainMD, lorsqu’un allergène est présent dans l’un de nos produits, notre politique consiste à l’indiquer sur l’emballage, dans la liste des ingrédients ou après celle-ci à l’aide d’une mention « Contient… ». Nous recommandons toujours aux consommateurs de lire la déclaration d’ingrédients, car c’est à cet endroit que nous indiquons lorsqu’une recette a été modifiée. Certaines de nos usines fabriquent des produits contenant des allergènes, et d’autres non. Lorsqu’un produit contient des allergènes, nous avons mis au point et conservé des pratiques conformes ou supérieures aux exigences réglementaires afin d’identifier et de contrôler les allergènes dans nos usines. Toutefois, en raison des mesures de contrôle et des certifications supplémentaires que nous croyons nécessaires pour pouvoir affirmer avec certitude que nos produits ne contiennent aucun allergène, nous ne pouvons actuellement faire une telle déclaration.
Utilisez-vous des pommes de terre sans OGM?
Depuis 1999, McCainMD s’engage à respecter une politique visant à ne pas utiliser des pommes de terre génétiquement modifiées dans tous ses produits à l’échelle mondiale. Cette politique s’applique toujours, mais nous croyons que la science pourrait apporter une réponse aux nombreux défis que pose dans le monde la production durable d’aliments nutritifs abordables pour répondre aux besoins alimentaires des populations grandissantes. La conformité aux règlements et l’acceptation de l’utilisation de nouvelles technologies par nos consommateurs continueront de guider nos actions.
Utilisez-vous des ingrédients sans OGM?
Chez McCain Foods (Canada), nous ne faisons pas spécifiquement affaire avec des sources d’approvisionnement d’ingrédients qui renferment des organismes génétiquement modifiés (OGM). Cependant, nous ne pouvons pas garantir que des ingrédients comme les huiles et les farines sont exempts d’OGM compte tenu de la prévalence du soja et du maïs génétiquement modifiés sur le marché et de la possibilité de contamination croisée des récoltes. Nous croyons cependant que la science pourrait apporter une réponse aux nombreux défis que pose dans le monde la production durable d’aliments nutritifs abordables pour répondre aux besoins alimentaires des populations grandissantes.
Si j’ai un problème avec un produit McCainMD, dois-je le retourner au magasin?
C’est une option. Si le magasin est incapable de résoudre votre problème à votre entière satisfaction, nous serons ravis de voir ce que nous pouvons faire pour vous. Notre service aux consommateurs peut vous aider par téléphone, par courriel ou par lettre. Cliquez ici pour communiquer avec nous.
Comment puis-je en savoir plus sur les ingrédients qui se trouvent dans vos produits?
Sur notre site Web, vous trouverez une liste d’ingrédients pour chacun de nos produits ainsi que des explications concernant certains ingrédients et la raison pour laquelle nous les utilisons. Pour en savoir davantage, vous pouvez effectuer une recherche parmi nos produits dès aujourd’hui! Pour toute question, n’hésitez pas à communiquer avec notre service aux consommateurs en cliquant ici.
Quelles saveurs naturelles ajoutez-vous à vos produits?
Nous utilisons des saveurs naturelles pour donner une saveur plus complexe et plus riche à nos produits. Selon le produit, nous utilisons des saveurs naturelles, seules ou combinées, de bacon, de fumée, de poulet, de bœuf, de légume, d’érable, de citron ou de romarin. Pour en savoir plus sur les saveurs naturelles ajoutées à certains produits, veuillez effectuer une recherche sur la page de nos produits.
Quels colorants naturels ajoutez-vous à vos produits de pommes de terre?
McCainMD fait appel à un mélange de caramel (dérivé du maïs) et de rocou pour donner une couleur naturelle à ses produits de pommes de terre. Nous utilisons le caramel et le rocou pour procurer une appétissante apparence brun doré naturelle à nos produits de pommes de terre.
Le caramel est le colorant naturel le plus utilisé par le secteur des produits alimentaires et des boissons. On l'obtient en faisant chauffer et brunir des sucres. Le rocou est utilisé comme colorant naturel depuis très longtemps. Son colorant brun doré naturel provient des graines du Bixa orellana, une espèce d'arbre.
Si vos produits sont maintenant préparés avec des ingrédients simples comme ceux que j’utilise dans ma cuisine, est-ce que cela signifie qu’ils ne se conserveront plus aussi longtemps au congélateur?
Non. Nos produits ont la même durée de conservation. Vous pouvez donc les conserver au congélateur pour préparer un repas facile et rapide que vous servirez l’esprit tranquille.
Utilisez-vous de véritables pommes de terre dans vos produits?
Oui. Notre recette est simple : de bons aliments commencent par de vrais ingrédients.
* Pommes de terre spécialement choisies
* Sans colorant ni saveur artificiels
* Sans huile hydrogénée
Offrez-vous des produits sans gluten?
Chez McCainMD, conformément à la réglementation sur l’étiquetage des aliments, si du gluten ou du blé est présent dans l’un de nos produits, il figure dans la liste des ingrédients sur l’emballage. Nous recommandons toujours aux consommateurs de lire la déclaration d’ingrédients, car c’est à cet endroit que nous indiquons lorsqu’une recette a été modifiée.
McCainMD produit de nombreux types différents de frites et de produits à base de pommes de terre. Certains ont un enrobage qui contient du gluten ou du blé et d’autres non. Bien que ces produits puissent être fabriqués dans la même usine, voire sur la même ligne, nous avons mis en place des contrôles et des pratiques de fabrication qui exigent le nettoyage des allergènes entre les cycles de production, ce qui inclut le changement de l’huile utilisée dans le processus de friture.
Vos gâteaux Deep ’n DeliciousMD contiennent-ils des noix?
Nos produits ne contiennent ni noix ni arachides. Cependant, nos installations ne sont pas entièrement exemptes de noix. Bien qu’il soit interdit aux employés de manger dans les zones de production alimentaire, les employés peuvent apporter des produits contenant des allergènes à la cafétéria du personnel. Pour connaître les renseignements à jour, veuillez consulter les informations sur les ingrédients de chaque produit McCainMD que vous achetez. Votre sécurité et votre satisfaction sont nos plus grandes priorités.
Ajoutez-vous des agents de conservation à vos produits de cuisson rapide 5 minutes et 9 minutes?
Les temps de cuisson des frites (et des galettes de pommes de terre) à cuisson rapide de McCainMD sont moindres parce que nos fabricants de frites ont passé un peu plus de temps à les préparer dans notre cuisine, afin que vous puissiez avoir plus de temps à passer avec votre famille ou vos amis dans la vôtre. Rassurez-vous, aucun ingrédient supplémentaire n’a été ajouté. Ils ne comprennent que des ingrédients simples, préparés simplement.
Étiquetage « Fabriqué aux É.-U. »
McCainMDest une entreprise familiale fièrement canadienne et, à quelques exceptions près, les produits de pommes de terre de McCainMD sont fabriqués à partir de pommes de terre locales cultivées dans des fermes situées à proximité de ses installations, qui sont disséminées au Nouveau-Brunswick, au Manitoba et en Alberta. Cependant, dans certains cas, des produits de spécialité sont fabriqués dans des installations des États-Unis et vendus au Canada.
J’ai oublié de mettre mon produit surgelé McCainMD au congélateur et il a dégelé, puis-je encore le consommer?
Cela dépend du produit en question. Nos desserts peuvent être décongelés au réfrigérateur (conformément aux directives sur l’emballage) avant d’être servis. S’il s’agit de pommes de terre ou de Pizza PochettesMD, nous vous recommandons de jeter le produit si vous l’avez laissé dégeler.
Puis-je conserver mon produit surgelé McCainMD au réfrigérateur?
Non. Pour des raisons de sécurité, évitez de consommer des aliments surgelés décongelés. Veuillez jeter les produits de pommes de terre ou Pizza Pochette® décongelés pour éviter les maladies d’origine alimentaire. Vous pouvez décongeler nos desserts dans le réfrigérateur en suivant les directives sur l’emballage avant de les déguster.
Vos pommes de terre sont-elles précuites?
Non. Nos produits de pommes de terre sont partiellement préparés pour des questions de qualité (texture, couleur). Certains sont blanchis dans l’eau, et d’autres sont à la fois blanchis dans l’eau et préfrits. Ces produits ne sont pas prêts à être mangés et doivent être cuits avant d’être consommés.
Les produits de pommes de terre McCainMD sont-ils frits?
Certains de nos produits sont partiellement frits dans de l’huile végétale. Il s’agit d’une technique de friture rapide à haute température (les aliments ne sont frits que pendant 30 à 60 secondes). Tous nos produits nécessitent une cuisson supplémentaire avant d’être consommés.
Comment lire la date de péremption sur les produits McCainMD?
Le format de la date de meilleur avant/péremption est le suivant : BB/MA YYMMDD XXXXXX
BB = Best Before
MA = Meilleur avant
YY = année
MM = mois
DD = jour
Si, par exemple, l'emballage indique le code « BB/MA YYMMDD 241004 », la date de péremption est le 04 octobre 2024. Si le code est « BB/MA YYMMDD 240530 », la date de péremption est le 30 mai 2024.
Can you send me coupons?
We are always working hard to provide you with the best possible value – but unfortunately, we do not distribute coupons upon request.
Comment puis-je connaître les occasions d’emploi chez McCainMD?
Si une carrière chez McCain vous intéresse et que vous cherchez une occasion de vous dépasser au sein d’une entreprise d’envergure mondiale dynamique, que vous partagez nos valeurs et que votre travail vous passionne, venez évoluer avec nous! Cliquez ici pour démarrer ou suivez-nous sur LinkedIn pour obtenir les plus récentes mises à jour sur les carrières.
Où se situe le siège social de McCain Foods?
En fait, nous avons deux sièges sociaux. L’un d’eux se trouve à Florenceville-Bristol, N.-B., où McCain Foods a vu le jour, et l’autre se trouve à Toronto.
Qui a inventé les frites et quand?
Personne n’est vraiment certain de l’origine des frites. Elles sont devenues populaires en France vers la fin des années 1800. On raconte également qu’elles auraient vu le jour en Belgique. Ce sont des Belges francophones qui ont fait découvrir les frites à des militaires américains lors de la Première Guerre mondiale. Ces derniers les ont appelées « French fries » (frites françaises). On raconte même que Thomas Jefferson servit des « pommes de terre frites à la française » à la Maison-Blanche au début des années 1800. Les Anglais, eux, appellent les frites des « chips », et l’Angleterre est reconnue pour son « fish and chips ».
J’aimerais vous soumettre une proposition d’affaires. Comment dois-je procéder?
Nous n’acceptons aucune proposition d’affaires. Notre entreprise n’accepte également aucune suggestion de recette ou de marketing. Nous disposons d’une équipe de recherche, de développement et de marketing qui conçoit ces idées à l’interne.
Dons de charité
Veuillez consulter notre page Dons d’entreprise chez McCain Foods (Canada) à l’aide du lien suivant pour en savoir plus sur les trois types de soutien que nous offrons. Vous pouvez envoyer votre demande à l’adresse courriel [email protected] pour examen; s’il y a de l’intérêt, quelqu’un communiquera avec vous.