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Florenceville-Bristol : Capitale mondiale de la frite, ville d’origine de McCain Revenir
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Florenceville-Bristol : Capitale mondiale de la frite, ville d’origine de McCain

Chez McCain, nous éprouvons une grande fierté envers notre ville natale. Florenceville-Bristol est la ville où se situe le siège social de McCain Foods depuis 1957. Même les racines du nom de cette ville évoquent des saveurs agréables. En effet, Florenceville était anciennement connue sous le nom de Buttermilk Creek, mais ce dernier a été changé en 1855 en l'honneur de l'infirmière pionnière Florence Nightingale (plus tard, en 2008, la ville a été fusionnée avec Bristol, le village voisin, pour créer Florenceville-Bristol). Les gens de cette magnifique région sont des agriculteurs de génération en génération, et le sol est particulièrement propice à la culture de la pomme de terre.

Les fondateurs de McCain, Harrison et Wallace McCain, ont grandi à Florenceville. Fils d'un cultivateur de pommes de terre, il était bien naturel pour eux de continuer à développer l'entreprise familiale. La première usine McCain a ouvert ses portes le 23 février 1957 et comptait 30 travailleurs. L'ouverture fut un grand événement à Florenceville : le premier ministre Hugh John Flemming a coupé le ruban devant l'usine, et Milton Gregg, le ministre fédéral du Travail, est venu d'Ottawa pour couper le ruban devant l'entrepôt frigorifique.​

Il était tout de même difficile d’imaginer ce que l’avenir leur réservait en cette journée importante. Dans le livre​From the Ground Up: The First Fifty Years of McCain Foods, (en anglais seulement), l’auteur Daniel Stoffman écrit : « Personne, en commençant par les frères McCain, ne pouvait s’imaginer que la petite usine d’aliments surgelés qu’ils avaient ouverte en 1957 ferait de Florenceville la capitale mondiale de la frite avant la fin du siècle. » (traduction libre)

Wallace McCain affirme : « Notre succès ne reposait pas sur le fait que nous étions d’excellents ingénieurs financiers, car nous ne l’étions pas. Il ne dépendait pas non plus de nos excellents plans, puisque nous n’en avions pas, la plupart du temps… Nous avons agi au bon moment, et nous avons eu de la chance. Mais surtout, nous avons bâti une équipe formidable. Des gens très soucieux de notre réussite. » (traduction libre)

McCain est fière d’aider la communauté à croître en offrant des emplois et en aidant les agriculteurs locaux. Environ 1300 personnes (sur une population de 1600 personnes) travaillent au siège social de McCain, à Florenceville. De plus, comme le groupe des technologies de l’information de McCain se trouve à Florenceville-Bristol, le village présente une diversité culturelle remarquable.

Vous avez envie d’explorer la ville de Florenceville-Bristol et de connaître quelques personnes qui ont contribué au succès de l’entreprise?​​

  • Arrêtez-vous au « Potato World », un musée local consacré à tout ce qui concerne la pomme de terre.​
  • Visitez les endroits panoramiques, comme les magnifiques collines.​
  • Passez du temps à l’extérieur! Vous pouvez pêcher, faire du quatre-roues, et plus encore (vous pouvez aussi faire du bateau à proximité).​
  • Si vous visitez la région au début du mois de septembre, arrêtez-vous au festival de Buttermilk Creek.​
  • Procurez-vous des objets d’art à la galerie d’Andrew et de Laura McCain.​

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​McCain founders Harrison and Wallace McCain
 
A local newspaper celebrates McCain innovation
 
A lot of folks turned out for a tour of the newly-opened plant

Cutting the ribbon at the opening of the McCain plant

McCain's Florenceville-Bristol plant from the sky


Les photographies sont tirées des archives de McCain. La collection de photographies historiques appartient à Dawn Shaw à Florenceville, au Nouveau-Brunswick. Des efforts ont été déployés pour retrouver le titulaire du droit d’auteur de la photographie. Photographie aérienne par Mike Kipling​